Кухня востока

Добро пожаловать на сайт для любителей и ценителей китайской кухни

На сайте представлены различные рецепты китайских блюд. Способы приготовления соусов к блюдам, их украшение и подача.

Приятного вам аппетита!

Белый редис в чесночном соусе
- редис белый - 500г
- черемша (нарезанная) - 20г
- сахар - 1/2 ч.л.
- глютaмат натрия - 1/4 ч.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- соль - 1/3 ч.л.
- зелень - по вкусу.

Редис промыть, очистить от кожицы и нарезать длинной тонкой соломкой. Приправить солью, перемешать и оставить на 30 минут. Слить образовавшийся сок. Черемшу обжарить при непрерывном помешивании в разогретом до 200–220С масле в течение нескольких секунд, снять с огня, добавить сахар и глютамат натрия, перемешать. Полить полученным соусом редис, еще раз перемешать.
Выложить на тарелку и оформить зеленью.